Ciuperci prăjite cu cartofi – o rețetă simplă și delicioasă! 🍄🥔
Dacă îți plac mâncărurile rapide, aromate și sățioase, această rețetă este exact ce ai nevoie! Ciupercile prăjite cu cartofi sunt perfecte pentru prânz sau cină, având o textură crocantă și un gust bogat. 😋
🛒 Ingrediente:
✔️ 400 g ciuperci (tăiate felii) 🍄
✔️ 1 ardei roșu (tocat mărunt) 🌶️
✔️ 15 g + 20 g margarină 🧈
✔️ 450 g cartofi (tăiați cubulețe mici) 🥔
✔️ 2-3 linguri de ulei (pentru prăjit) 🫒
✔️ 1/2 linguriță boia de ardei dulce 🌶️
✔️ Sare și piper negru (după gust) 🧂
✔️ 2 căței de usturoi (tocați mărunt) 🧄
✔️ Pătrunjel proaspăt (tocat) 🌿
👨🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea ciupercilor
🔹 Pune ciupercile feliate într-o tigaie cu puțin ulei.
🔹 Prăjește-le la foc mediu până devin aurii.
2️⃣ Adăugarea ardeiului
🔹 Adaugă ardeiul roșu și 15 g margarină.
🔹 Condimentează cu sare și piper.
🔹 Gătește până când ardeiul se înmoaie, apoi scoate amestecul din tigaie și lasă-l deoparte.
3️⃣ Gătirea cartofilor
🔹 Pune cartofii în tigaie cu o lingură de ulei și acoperă-i.
🔹 Prăjește timp de 4-5 minute, până devin moi.
🔹 Adaugă boia de ardei dulce și 20 g margarină, apoi prăjește-i sub capac până devin aurii și crocanți.
4️⃣ Finalizarea preparatului
🔹 Adaugă în tigaie ciupercile și ardeiul pregătite anterior.
🔹 Pune usturoiul și pătrunjelul tocat, apoi condimentează după gust.
🔹 Amestecă bine și mai prăjește 1-2 minute.
✅ Gata de servire! 😍
💡 Sfaturi pentru un rezultat perfect:
👉 Cartofi crocanți – după ce îi tai cubulețe, lasă-i în apă rece timp de 10 minute, apoi scurge-i bine.
👉 Mai multă cremozitate? – Adaugă o lingură de smântână vegetală la final.
👉 Pentru un plus de aromă, poți presăra puțin cimbru sau oregano.
Această rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, este perfectă pentru orice moment al zilei! 🍽️✨
Poftă bună! 😋