Această maioneză de avocado este o variantă delicioasă și hrănitoare a maionezei tradiționale, ideală pentru cei care își doresc o opțiune mai sănătoasă. Avocado-ul adaugă o textură cremoasă și o savoare subtilă, iar combinația cu uleiul de măsline și sucul de lămâie o face ușor de preparat și plină de nutrienți. Poți folosi această maioneză ca dressing pentru salate, dip pentru legume proaspete sau sos pentru sandwich-uri sănătoase. Este o rețetă simplă, rapidă și perfectă pentru a adăuga un plus de gust și prospețime meselor tale!
Ingrediente:
- 1 avocado matur
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
- 1 cățel de usturoi mic, pisat (opțional, pentru un gust mai intens)
- 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătirea avocado-ului:
- Taie avocado-ul în jumătate și scoate sâmburele. Cu ajutorul unei linguri, extrage pulpa și pune-o în blender sau într-un bol dacă folosești un mixer vertical.
- Adăugarea ingredientelor:
- Adaugă în blender sucul de lămâie (pentru a preveni oxidarea), usturoiul pisat (opțional), uleiul de măsline, sare și piper.
- Mixarea:
- Procesează ingredientele până când obții o textură fină și cremoasă. Dacă este prea groasă, adaugă câte 1 linguriță de apă rece până ajungi la consistența dorită.
- Ajustarea gustului:
- Gustă maioneza și ajustează cu sare și piper, dacă este necesar.
- Depozitarea:
- Transferă maioneza într-un borcan sau recipient etanș și păstreaz-o la frigider. Este recomandat să o consumi în 1-2 zile pentru a te bucura de prospețimea maximă.
Utilizări:
- Pentru salate: Poți folosi această maioneză ca dressing pentru salate verzi sau bowl-uri de legume.
- Dip sănătos: Servește-o cu legume proaspete precum morcovi, țelină sau castraveți.
- Pentru sandwich-uri: Adaug-o ca sos într-un sandwich sau wrap pentru un plus de cremozitate.
💡 Sfat: Dacă dorești un gust mai exotic, poți adăuga o praf de chili sau câteva frunze de coriandru proaspăt.
🥗 Simplă, sănătoasă și gata în câteva minute!