Prăjitură fără coacere cu biscuiți și budincă de vanilie
Ingrediente:
- 1 ou
- 7 cești de lapte
- 1/2 ceașcă făină
- 1/2 ceașcă amidon (gustin)
- 1 ceașcă zahăr
- 1 plic de vanilie
- Coajă rasă de lămâie (opțional)
- 32 biscuiți cu cacao
- 22 pișcoturi
- 1 ceașcă lapte (pentru înmuiat)
- 2 lingurițe cacao (pentru presărat)
Mod de preparare:
- Într-o cratiță, bate oul cu zahărul, făina și amidonul.
- Adaugă treptat laptele (7 cești) și amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
- Fierbe la foc mediu, amestecând continuu, până când se îngroașă.
- Adaugă vanilia și coaja de lămâie, apoi lasă crema să se răcească puțin.
- Într-o tavă adâncă sau o formă, așază un prim strat de biscuiți cu cacao.
- Peste biscuiți, toarnă un strat de budincă.
- Înmoaie rapid pișcoturile în lapte și așază-le peste budincă.
- Continuă să alternezi straturile de biscuiți, budincă și pișcoturi până când termini ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de budincă.
- Presară cacao deasupra și pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3 ore, până se întărește.
Prăjitura se taie în cuburi și se servește rece.