O salată în straturi, cu aspect spectaculos și gust care îi lasă pe oaspeți fără cuvinte. Se prepară din ingrediente simple, dar combinația lor și prezentarea transformă acest preparat într-un aperitiv elegant, perfect pentru mese festive.
INGREDIENTE
- 120 g cașcaval ras fin
- 2 cartofi fierți (mărime medie)
- 3 ouă fierte tari
- 2 castraveți proaspeți
- 200 g porumb (din conservă sau fiert)
- 2 ciocănele de pui afumate
(sau șuncă de pui afumată) - 250–300 g maioneză, după preferință
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea ingredientelor
- Radeți cașcavalul cât mai fin – va fi baza stratului inferior.
- Tăiați în cubulețe cartofii fierți, ouăle și castraveții. Cu cât sunt mai mici, cu atât salata va arăta mai compact la tăiere.
- Dezosați ciocănelele afumate și tocați carnea fin. Aroma de fum va da gustul special al salatei.
2. Pregătiți forma
Folosiți:
- o formă dreptunghiulară mică (18–20 cm)
sau - o tavă de cozonac
Tapetați interiorul cu folie alimentară, lăsând marginile în afară. Acest pas ajută salata să fie scoasă perfect, cu straturi clare.
3. Asamblarea – strat peste strat
Stratul 1: cașcaval
- Presărați uniform pe fundul formei
- Ungeți cu puțină maioneză
Stratul 2: porumb
- Porumb bine scurs
- Un strat fin de maioneză
Stratul 3: castraveți
- Aduc prospețime
- Din nou, puțină maioneză
Stratul 4: ouă
- Distribuiți uniform
- Un strat subțire de maioneză
Stratul 5: carne afumată
- Întindeți bine
- Ungeți cu maioneză
Stratul 6: cartofi fierți
- Ultimul strat, oferă stabilitate
- Acoperiți cu maioneză
4. Răcire
Acoperiți bine salata cu folia alimentară și puneți-o la frigider:
- minim 30 minute, dar
- ideal 2–3 ore, pentru ca aromele să se combine perfect.
5. Servire – momentul „wow”
- Puneți un platou peste formă și răsturnați salata
- Îndepărtați folia cu grijă
- Veți vedea un „tort” cu margini clare și straturi perfecte
Puteți decora cu:
- frunze de pătrunjel
- măsline
- boabe de rodie
- fâșii subțiri de castravete
- cașcaval ras
Se taie felii exact ca un tort – iar fiecare felie arată impecabil.
DE CE PLACE TUTUROR
- este sățioasă și cremoasă
- legumele aduc prospețime
- carnea afumată oferă un gust intens
- ingredientele sunt simple, dar rezultatul este elegant și memorabil
PERFECTĂ PENTRU:
- sărbători
- aniversări
- vizite surpriză
- mesele de familie
- platouri festive
O rețetă ușor de pregătit, dar cu efect maxim la servire. Poftă bună!