Aceasta este una dintre cele mai surprinzătoare prăjituri cu mere – se prepară fără lichide adăugate, iar aluatul se coace perfect datorită sucului lăsat de mere și a untului de deasupra.
Rezultatul? O prăjitură fragedă, aromată și extrem de gustoasă, pe care mulți o numesc „magică”.
Este ideală pentru:
✔ perioade de post (dacă folosiți margarină)
✔ deserturi rapide
✔ gospodine care vor ceva gustos cu ingrediente simple
Ingrediente necesare
(Folosiți aceeași cană la măsurători – 300, 250 sau 200 ml)
- 1 cană griș (semolina)
- 1 cană făină de pâine
- 1 cană zahăr
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 5 mere mari (sau câte sunt necesare)
- Scorțișoară după gust
- Aprox. 150 g unt sau margarină (pentru deasupra)
Mod de preparare
- Amestecați ingredientele uscate
Într-un bol adânc puneți grișul, făina, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecați bine. - Pregătiți merele
Dați merele pe răzătoare și presărați scorțișoară după gust. Nu le stoarceți – sucul lor va ajuta prăjitura să se lege. - Asamblați prăjitura
- Ungeți o tavă (aprox. 30×20 cm) cu unt sau ulei.
- Puneți un strat de amestec uscat pe fundul tăvii.
- Adăugați un strat de mere rase.
- Continuați alternând cele două straturi și terminați cu un strat uscat.
- Adăugați untul
Tăiați untul sau margarina în felii subțiri și repartizați-le pe toată suprafața prăjiturii. - Coacere
Coaceți în cuptor preîncălzit la 180–200°C timp de 40–50 de minute, până când devine aurie și miroase delicios.
De ce este considerată „magică”?
Pentru că:
✨ nu are lichide în aluat
✨ nu are ouă, lapte sau ulei în compoziție
✨ totuși iese pufoasă, legată și foarte gustoasă
Merele eliberează suficient suc în timpul coacerii, iar untul de deasupra ajută la formarea unei cruste aromate.
Rezultatul
O prăjitură:
- fragedă,
- aromată,
- ușor umedă în interior,
- perfectă lângă o cană de ceai sau compot.
O rețetă simplă, ieftină și spectaculos de bună – merită încercată! 😋🍎