Prăjitură Delicioasă cu Cafea și Nucă
Dacă îți plac aromele de nucă și cafea, această prăjitură va deveni rapid preferata ta! Perfectă pentru orice ocazie, este și o gustare delicioasă.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 6 ouă (separate)
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de făină
- 1 plic de praf de copt
- 150 g nucă măcinată
Pentru cremă:
- 1 plic de budincă de vanilie (sau 3 linguri de făină)
- 1 lingură de cafea măcinată
- 300 ml lapte
- 1 plic de zahăr vanilat
- 250 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 5 linguri de nucă măcinată
Pentru glazura de ciocolată:
- 1 tabletă de ciocolată neagră (70% cacao)
- 1 linguriță de ulei
Mod de preparare:
- Prepararea blatului:
- Bate albușurile spumă cu zahărul, apoi adaugă gălbenușurile pe rând.
- Încorporează ușor făina, praful de copt și nuca măcinată.
- Toarnă amestecul într-o tavă de 25×34 cm, tapetată cu hârtie de copt.
- Coace la 180°C timp de 25-30 minute. Verifică cu o scobitoare dacă este copt.
- Prepararea cremei:
- Amestecă praful de budincă sau făina cu cafeaua măcinată, laptele și zahărul vanilat.
- Fierbe amestecul până devine o cremă groasă. Lasă să se răcească.
- Într-un alt bol, bate untul cu zahărul pudră și nuca măcinată, apoi încorporează crema de cafea răcită.
- Asamblarea prăjiturii:
- Întinde crema de cafea peste blatul răcit și lasă prăjitura la frigider până se întărește.
- Prepararea glazurii:
- Topește ciocolata împreună cu uleiul pe bain-marie.
- Toarnă uniform glazura peste prăjitură și pune din nou la frigider până se întărește.
- Servirea:
- După ce glazura s-a întărit, taie prăjitura cu un cuțit umezit.
Poftă bună!
Sper că această variantă îți place! Dacă dorești alte modificări sau adăugiri, nu ezita să-mi spui!