Astăzi îți prezentăm o „rețetă” ingenioasă care îți permite să te bucuri de struguri delicioși chiar și în cele mai reci zile, poate chiar când ninge afară. Secretul? Conservarea strugurilor în borcane sterilizate și uscate corespunzător. După ce urmezi pașii simpli de mai jos, vei putea savura acești struguri oricând dorești, pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 2 kg struguri (alege soiul preferat)
- 80 g zahăr (aprox. 1 lingură pentru fiecare borcan)
- Apă la temperatura camerei
Pași de Preparare
1. Spălarea și Pregătirea Strugurilor:
- Spală bine strugurii și desprinde-i de pe ciorchine. ✅
- Alege boabele sănătoase și usucă-le ușor cu un șervet de bucătărie.
2. Pregătirea Borcanelor:
- Sterilizează borcanele de 600 ml și usucă-le complet.
- Umple borcanele cu strugurii pregătiți.
3. Adăugarea Zahărului și Apei:
- Adaugă 1 lingură de zahăr (aproximativ 20 g) în fiecare borcan.
- Umple borcanele cu apă la temperatura camerei, până când acoperi complet strugurii.
4. Procesul de Gătire:
- Sigilează bine borcanele și așează-le cu gura în jos într-un vas mare pe aragaz.
- Umple vasul pe jumătate cu apă și încălzește-l până începe să fiarbă.
- După ce apa dă în clocot, continuă să fierbi la foc mediu încă 15 minute.
- Lasă borcanele să se odihnească în apa caldă pentru câteva ore.
5. Uscarea Borcanelor:
- Scoate borcanele din apă și usucă-le cu un ștergar curat.
- Așează-le cu gura în jos și lasă-le să se odihnească peste noapte (8-10 ore).
Gata!
După ce acest proces este complet, conserva ta de struguri este pregătită să te încânte cu aroma sa proaspătă în orice moment al anului. Rezistă până la următoarea recoltă și îți va aduce o bucurie deosebită în orice zi! 🎉
Această tehnică unică este o modalitate excelentă de a păstra gustul strugurilor proaspeți pentru mai mult timp. Bucură-te de munca ta și savurează strugurii conservați cu drag în casă!