Acest desert este o opțiune excelentă pentru cei care caută ceva sănătos și ușor de preparat. Folosind agar-agar, un îngroșător de origine vegetală, obțineți o textură similară cu gelatina, dar fără ingrediente de origine animală. Este ideal pentru orice sezon, deoarece puteți varia fructele în funcție de preferințe și de ce aveți la dispoziție.
Ingrediente:
- Fructe:
- 4 mandarine
- 2 kiwi
- 2 mere japoneze (sau orice mere preferați)
- 1 lămâie
- 1 măr
- 1 banană
- Pentru topping:
- 8 g agar-agar
- 50 ml apă
- 350 ml lapte
- 200 g lapte condensat
- 200 g smântână sau iaurt gros
Instrucțiuni:
- Pregătirea Fructelor:
- Spală bine fructele.
- Taie mandarinele, kiwi, merele, lămâia, mărul și banana în felii, jumătăți sau sferturi, după preferințe.
- Așează o parte din fructe pe fundul și pe pereții unui vas de 1,5 litri, pentru a crea un aspect frumos și colorat.
- Prepararea Topping-ului:
- Într-o cratiță, adaugă 8 g de agar-agar și 50 ml de apă. Încălzește la foc mediu, amestecând constant, până ce agar-agarul se dizolvă complet.
- Adaugă 350 ml de lapte și 200 g de lapte condensat în cratiță. Continuă să amesteci și lasă să fiarbă ușor timp de 1-2 minute.
- După ce amestecul s-a încălzit bine, adaugă 200 g de smântână sau iaurt gros și amestecă până când se combină uniform.
- Asamblarea Desertului:
- Toarnă amestecul de lapte și agar-agar peste fructele așezate în vas, distribuindu-l uniform.
- Adaugă restul de fructe în amestecul din vas, asigurându-te că sunt bine distribuite.
- Răcirea și Servirea:
- Lasă vasul la frigider pentru câteva ore sau până când desertul s-a întărit complet.
- Odată ce desertul este ferm, răstoarnă-l pe un platou pentru a-l servi.
- Taie-l în bucăți și savurează acest desert sănătos și delicios.
Sfaturi:
- Personalizare: Poți adăuga și alte fructe de sezon sau poți schimba laptele cu o variantă vegetală pentru a face desertul vegan.
- Arome adiționale: Poți adăuga esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie pentru un plus de aromă.
Acest desert răcoritor este perfect pentru o gustare dulce și sănătoasă, ideal pentru a fi savurat de întreaga familie!