🥄 Fursecuri fragede cu gem de prune – Gust de copilărie în fiecare mușcătură!
Ușor de făcut, din ingrediente simple și cu un rezultat spectaculos! Fragede, aromate și cu un gem dulce-acrișor în mijloc – aceste fursecuri vor cuceri orice suflet pofticios ❤️
📝 Ingrediente (pentru ~25-30 bucăți):
- 🥣 250 g făină
- 🧈 150 g unt (80% grăsime) sau 100 g untură
- 🍶 125 g smântână (20% grăsime)
- 🥚 3 gălbenușuri
- 🧂 1 praf de sare
- 🍦 1 fiolă esență de vanilie
- 🍯 1 borcan (300 g) gem de prune – ideal dacă e mai gros
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Prepară aluatul
Într-un bol încăpător, adaugă:
- Făina
- Untul rece, tăiat cubulețe
- Gălbenușurile
- Smântâna
- Sarea și esența de vanilie
👉 Frământă ușor cu mâna sau cu un mixer, până când obții un aluat omogen, moale și ușor de modelat.
2️⃣ Răcirea aluatului
- Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru minimum 1 oră
(👉 sau chiar peste noapte, pentru un plus de frăgezime!)
3️⃣ Formarea fursecurilor
- Scoate aluatul de la rece și lasă-l pe masă ~20 de minute să ajungă la temperatura camerei.
- Împarte-l în 4 bile și întinde fiecare bilă într-o foaie subțire.
- Cu un pahar sau cuțit, decupează cercuri sau dreptunghiuri.
4️⃣ Umplerea și modelarea
- În mijlocul fiecărei forme, pune 1-2 lingurițe de gem de prune.
- Strânge marginile ca pe o fundiță 🎀
- Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5️⃣ Coacere
- Preîncălzește cuptorul la 180°C
- Coace fursecurile timp de 20-25 de minute, până devin frumos rumenite.
6️⃣ Servire
- Lasă-le să se răcească ușor 🍪
- Poți presăra zahăr pudră pentru un aspect festiv (opțional – sunt deja dulci de la gem 😋)
🤎 Delicioase, fragede, perfecte pentru orice ocazie!
Merge de minune cu un ceai aromat sau o cafea fierbinte ☕
Poftă bună și spor la gătit!
📣 „Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă mai departe!”