Vrei un desert rece, cremos și foarte ușor de pregătit? Această înghețată de casă cu căpșuni este gata în câteva minute și nu ai nevoie de gelatină, ouă sau aparat special pentru înghețată.
Este o rețetă simplă, potrivită pentru zilele călduroase, pentru musafiri sau pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce și rapid. Combinația dintre frișca lichidă, laptele condensat și căpșunile proaspete oferă un gust fin, fructat și răcoritor.
Ingrediente
- 500 ml frișcă lichidă pentru bătut, bine răcită
- 200 ml lapte condensat îndulcit
- 100 g căpșuni proaspete
Mod de preparare
Spală căpșunile, îndepărtează codițele și taie-le în bucăți mici.
Într-un bol încăpător, pune frișca lichidă rece și laptele condensat. Mixează compoziția până când devine aerată, cremoasă și capătă o consistență fermă, asemănătoare frișcii bătute.
Adaugă bucățile de căpșuni și amestecă ușor, cu o spatulă, până se distribuie uniform în cremă.
Transferă compoziția într-o caserolă cu capac. Închide bine recipientul, pentru a limita formarea cristalelor de gheață, apoi pune înghețata la congelator pentru 2–3 ore sau până când se întărește suficient.
Înainte de servire, lasă înghețata 5–10 minute la temperatura camerei, ca să se înmoaie ușor și să poată fi porționată mai frumos.
Sfat util
Pentru un gust mai aromat, poți adăuga puțin extract de vanilie în compoziție. De asemenea, căpșunile pot fi combinate cu zmeură, afine sau mure, dacă vrei o variantă cu mai multe fructe.
Rezultat
Vei obține o înghețată de casă cremoasă, dulce, răcoritoare și plină de aromă, perfectă pentru vară. Se pregătește rapid, din ingrediente puține, și este o alternativă delicioasă la înghețata cumpărată.