Iată o rețetă simplă pentru cornuri cu gem, fără ouă, lapte sau unt, perfecte pentru perioada postului:
Ingrediente:
- 250g făină
- 100g margarină vegetală (sau ulei de cocos solid)
- 50g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- Puțină sare
- 100-150g gem (preferabil de fructe de pădure sau caise)
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Într-un castron mare, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
- Adăugați margarina (sau uleiul de cocos solid) și zahărul și amestecați cu mâinile până obțineți un amestec mărgăritar.
- Luați câte o bucată de aluat și formați un disc. Întindeți aluatul cu ajutorul unui sucitor până obțineți o foaie subțire.
- Tăiați foaia subțire în triunghiuri. În partea mai lată a fiecărui triunghi, adăugați o linguriță de gem.
- Rulați fiecare triunghi de la partea mai lată spre vârf, astfel încât gemul să fie în interiorul cornului. Așezați cornurile pe tava de copt pregătită.
- Coaceți cornurile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.
- Lăsați cornurile să se răcească înainte de a le servi. Poftă bună!
Aceste cornuri cu gem sunt delicioase și pot fi savurate cu plăcere în timpul postului sau în orice alt moment.