Laptele de pasare poate fi facut in nenumarate moduri, dar aceasta varianta este foarte delicioasa si nu este greu de preparat.<\/p>\n\n\n\n
Spuma este perfecta, nu se lasa, merita incercat, deoarece este cu adevarat uimitor.<\/p>\n\n\n\n
Ingrediente: 2 litri de lapte, putina sare, 16 galbenusuri, 6 \u2013 8 linguri de zahar, 2 pliculete de zahar vanilat.<\/p>\n\n\n\n
Pentru spuma de ou: 16 albusuri, 8 linguri de zahar, 2 pliculete de zahar vanilat, putina sare.<\/p>\n\n\n\n
Mod de preparare: Se pun la fiert cei 2 litri de lapte si sarea.<\/p>\n\n\n\n
Separam galbenusurile de albusuri, adaugam in galbenusuri 6 linguri de zahar cristal (daca va place foarte dulce, 8 linguri de zahar), 2 plicuri de zahar vanilat si se bate (aproximativ 10-15 minute).<\/p>\n\n\n\n
Separat se bat albusurile cu 8 linguri de zahar cristal, 2 pliculete zahar vanilat si putina sare pana devin o spuma tare si intensa.<\/p>\n\n\n\n
Cand laptele fierbe se pun cu lingura albusurile batute spuma si se lasa sa fiarba (aproximativ 1 minut), pe masura ce laptele fierbe, spuma se transforma.<\/p>\n\n\n\n
Se scot intr-un bol mai mare si se continua pana cand toate \u201cgalustile\u201d sunt fierte.<\/p>\n\n\n\n
Cand s-au terminat se adauga treptat laptele fiert in galbenusul de ou batut.<\/p>\n\n\n\n
Turnam laptele amestecat cu galbenus de ou inapoi in cratita si se pune pe foc lent, amestecand constant pentru aprox. 3-4 minute.<\/p>\n\n\n\n
Dupa ce se ingroasa, se da de pe flacara si se toarna intr-un bol.<\/p>\n\n\n\n
In vasul in care se pune laptele cu galbenus, se pune cu grija spuma spuma de ou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Laptele de pasare poate fi facut in nenumarate moduri, dar aceasta varianta este foarte delicioasa si nu este greu de preparat. Spuma este perfecta, nu<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29553"}],"collection":[{"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29555,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29553\/revisions\/29555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/calatorinromania.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}