O combinație delicioasă între dovlecei, cartofi și brânză, perfectă pentru un prânz rapid sau o gustare sărată. 😋

🛒 Ingrediente:

🟢 Dovlecei (zucchini) – 2 bucăți, mărime medie
🟡 Cartof – 1 buc., curățat și dat pe răzătoare
🧅 Ceapă – 1 medie, tocată mărunt
🥚 Ouă – 4 buc.
🥛 Lapte – 100 ml (1/2 cană)
🌿 Ulei de măsline – 2 linguri
🌻 Ulei vegetal – 60 ml (1/4 cană)
🧂 Sare – 1 linguriță (împărțită)
Piper negru – 1 linguriță (împărțită)
🍞 Făină – 120 g (1 cană)
🧀 Parmezan – 2 linguri (+ extra pentru topping)
🫕 Brânză proaspătă tartinabilă – 2 linguri
🍞 Praf de copt – 11 g (2 lingurițe)
🥄 Zahăr – 1 linguriță

👩‍🍳 Mod de preparare:

🔹 1. Pregătește dovleceii

✔️ Taie dovleceii în rondele subțiri.
✔️ Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
✔️ Adaugă dovleceii, jumătate din sare și piper, și călește-i 2 minute. Pune-i deoparte.

🔹 2. Pregătește aluatul

✔️ Într-un bol mare, bate ouăle până devin omogene.
✔️ Adaugă restul de sare, piper, zahăr, ulei vegetal și lapte. Amestecă bine.
✔️ Încorporează treptat făina și praful de copt, amestecând până obții un aluat omogen.

🔹 3. Pregătește legumele

✔️ Stoarce bine cartoful ras pentru a elimina excesul de apă.
✔️ Taie ceapa mărunt și adaug-o în compoziție.

🔹 4. Asamblează preparatul

✔️ Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
✔️ Unge tava cu ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
✔️ Așază un strat de dovlecei pe fundul tăvii.
✔️ Toarnă jumătate din aluat, apoi adaugă lingurițe de brânză tartinabilă și un alt strat de dovlecei.
✔️ Toarnă restul aluatului și presară parmezan deasupra.

🔹 5. Coace prăjitura sărată

✔️ Pune tava în cuptor și coace timp de 40-45 de minute, până când partea de sus devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

🔹 6. Servește cu poftă! 😍

✔️ Lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de a o tăia.
✔️ Servește-o caldă, alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine crocantă.

🍽 Sugestii de servire

🥗 Alături de o salată verde – pentru un contrast de arome fresh.
🥄 Cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc – pentru mai multă cremozitate.
🧀 Pentru un gust mai intens, încearcă cheddar sau Gruyère.

💡 Sfaturi pentru un rezultat perfect

✔️ Stoarce bine cartofii rași – evită excesul de lichid pentru o textură mai fermă.
✔️ Adaugă ierburi aromatice precum pătrunjel sau mărar pentru o notă de prospețime.
✔️ Vrei un plus de crocant? Presară semințe de susan sau dovleac deasupra înainte de coacere.

🥦 Beneficii nutriționale

Dovleceii – Săraci în calorii, dar bogați în vitaminele A și C.
Ouăle – O sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali.
Parmezanul – Conține calciu și proteine, esențiale pentru oase sănătoase.

🍽 Încearcă această rețetă simplă și delicioasă și bucură-te de un preparat sărat, cremos și sățios! 💛

Prăjitură sărată cu dovlecei și cartofi – un deliciu ușor și cremos!