Ingrediente
Pentru tort:
- 1 cană de unt topit
- 2 căni de glucoză
- 4 ouă mari, răcite
- 2 linguri de vanilie pudrată
- 3 căni de făină universală
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de buttermilk
Pentru sos:
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt, tăiat cubulețe
- 1/4 cană de apă
- 1/4 linguriță de extract de vanilie
Mod de Preparare
1. Prepararea aluatului:
- Bateți zahărul și untul într-un bol mare până când amestecul devine pufos și aerat.
- Adăugați ouăle, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.
- Incorporați vanilia în amestec.
- Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un bol separat.
- Adăugați buttermilk-ul treptat în amestecul de făină, alternând cu amestecul de unt, până se omogenizează complet.
2. Coacerea tortului:
- Turnați aluatul într-o tavă de copt de 25 cm, unsă și presărată cu făină.
- Coaceți la 175°C timp de 55-70 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată.
- Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-l pe un grătar pus peste o foaie de hârtie cerată.
3. Prepararea sosului:
- Într-o cratiță mică, combinați zahărul, untul și apa.
- Topiți ingredientele la foc mediu, amestecând constant, până când zahărul este complet dizolvat.
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
4. Finalizarea tortului:
- După ce tortul s-a răcit complet, faceți câteva găuri în el cu ajutorul unei furculițe sau a unei scobitori.
- Turnați 1/4 cană de sos peste tort, lăsându-l să se absoarbă bine.
- Savurați tortul delicios și aromat!
Poftă bună!