Ingrediente:
- 350 g paste
- 1 piept de pui dezosat
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 150 g roșii cubulețe
- Sare și piper după gust
- 1/2 linguriță busuioc uscat
- 50 g parmezan ras
- 1 legătură de pătrunjel verde (opțional)
Instrucțiuni de Preparare:
- Fierberea Pastelor:
- Într-o cratiță, aduceți la fierbere apă cu sare. Când apa clocotește, adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Prepararea Puiului:
- Spălați și tăiați pieptul de pui în cuburi mici.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați puiul și prăjiți-l până devine ușor auriu.
- Prepararea Sosului:
- Adăugați usturoiul zdrobit și căliți-l ușor pentru a elibera aroma.
- Adăugați roșiile cubulețe, sare, piper și busuiocul uscat.
- Lăsați amestecul să fiarbă până când sosul se îngroașă și devine consistent.
- Amestecarea Pastelor:
- După ce pastele au fiert, scurgeți-le și adăugați-le în tigaia cu sosul de roșii.
- Amestecați bine și adăugați pătrunjelul tocat, dacă doriți.
- Lăsați-le pe foc mic timp de 5 minute pentru a se îmbina aromele.
- Servirea:
- Presărați parmezan ras deasupra și serviți pastele calde. Poftă bună! 🧀
Paste cu Creveți în Sos de Smântână 🦐
Ingrediente:
- 450 g creveți (16-20 bucăți), decojiți și curățați
- 340 g fettuccine (sau alte paste preferate)
- 113 g unt
- 2 căței de usturoi, fin tocați
- 240 ml smântână pentru frișcă
- 125 g parmezan proaspăt ras
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat
Metoda de Preparare:
- Fierberea Pastelor:
- Fierbeți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj și scurgeți-le bine.
- Prepararea Sosului:
- Într-o tigaie mare, topiți 6 linguri de unt la foc mediu-mic.
- Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de 1 minut, amestecând constant.
- Turnați smântâna și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 4-5 minute.
- Gătirea Creveților:
- Usucați bine creveții și topiți restul de 2 linguri de unt într-o altă tigaie.
- Gătiți creveții timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci.
- Finalizarea Sosului:
- Reduceți focul la minim pentru amestecul de smântână.
- Adăugați parmezanul ras și amestecați până se topește complet.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Amestecarea Pastelor:
- Adăugați creveții și pastele în tigaia cu sos și amestecați pentru a acoperi totul uniform.
- Lăsați preparatul să se încălzească bine.
- Servirea:
- Decorați cu pătrunjel proaspăt și serviți imediat. Bon appétit! 🌿
Paste cu Carne Tocată și Legume 🥩
Ingrediente:
- 400 g paste
- 400 g carne de vită tocată
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 1 ardei roșu dulce, tocat cubulețe
- 2 frunze de dafin
- 1/2 linguriță usturoi uscat
- 1/3 linguriță pătrunjel uscat
- 1 linguriță pastă de tomate
- Sare și piper după gust
Mod de Preparare:
- Fierberea Pastelor:
- Fierbeți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Prepararea Legumelor:
- Într-o tigaie, căliți ceapa în puțin ulei până devine transparentă.
- Adăugați ardeiul și continuați să gătiți timp de aproximativ 7 minute, până când legumele se înmoaie.
- Gătirea Cărnii:
- Adăugați carnea tocată în tigaie și gătiți la foc iute până se rumenește uniform.
- Adăugarea Condimentelor:
- După aproximativ 3 minute, adăugați pasta de tomate, usturoiul, sarea și pătrunjelul.
- Gătiți amestecul timp de 1 minut.
- Prepararea Sosului:
- Turnați puțină apă de la paste în tigaie pentru a obține un sos consistent.
- Adăugați frunzele de dafin și ardeiul, apoi lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute sub capac.
- Finalizarea Preparatului:
- După ce sosul s-a îngroșat, adăugați pastele fierte și scurse.
- Amestecați bine pentru a îmbina toate aromele.
- Servirea:
- Serviți pastele cu carne tocată calde, presărate cu puțin pătrunjel proaspăt tocat. Poftă bună! 🌱
Aceste rețete de paste sunt ușor de preparat și perfecte pentru orice ocazie. Bucurați-vă de ele alături de cei dragi!