Sigur! Iată cum am reformulat rețeta pentru a fi mai ușor de citit:
Prăjitură cu Nuci și Sos Caramel
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 200 g unt (moale)
- 200 g iaurt
- 150 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 3 gălbenușuri
Pentru umplutură:
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 200 g nuci măcinate
- 1 plic praf de copt
- 200 g unt
- 200 ml lapte
- 3 albușuri
Pentru sosul caramel:
- 200 g zahăr
- 100 ml apă
- 60 g unt
- 180 ml smântână lichidă
Instrucțiuni:
1. Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecați untul moale cu făina, zahărul și praful de copt.
- Adăugați gălbenușurile și iaurtul, frământând până obțineți un aluat omogen.
- Împărțiți aluatul în două părți egale.
- Întindeți prima foaie de aluat și așezați-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Prepararea umpluturii:
- Combinați într-un bol făina, zahărul, praful de copt și nucile măcinate.
- Separat, topiți untul la bain-marie și amestecați-l cu laptele și albușurile bătute spumă.
- Încorporați ingredientele umede în amestecul uscat, amestecând bine.
- Turnați umplutura peste foaia de aluat din tavă și acoperiți cu a doua foaie de aluat.
3. Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Coaceți prăjitura timp de 40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
4. Prepararea sosului caramel:
- Într-o cratiță, topiți zahărul cu apa la foc mediu, amestecând până se caramelizează.
- Adăugați untul și amestecați până se topește complet.
- Turnați smântâna lichidă, amestecând constant până la omogenizare.
5. Servirea:
- Lăsați prăjitura să se răcească puțin, apoi tăiați-o în bucăți.
- Serviți cu sosul caramel deasupra.
- Decorați cu fulgi de migdale pentru un plus de savoare.