Ingrediente:

  • 200 g unt (la temperatura camerei)
  • 200 g zahăr
  • 4 ouă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 300 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • Un praf de sare
  • Gem (preferatul tău, ex: caise, prune) pentru umplutură

Mod de preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
  2. Într-un bol mare, bateți untul moale cu zahărul până când obțineți o compoziție cremoasă.
  3. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adăugați extractul de vanilie și amestecați.
  4. Cernțiți făina, praful de copt și sarea în compoziția de ou și amestecați până când obțineți un aluat omogen.
  5. Turnați jumătate din aluat în tava pregătită și uniformizați-l.
  6. Adăugați un strat generos de gem peste aluatul din tavă.
  7. Acoperiți cu restul de aluat, asigurându-vă că gemul este bine închis între straturi.
  8. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când prăjitura este rumenită și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată).
  9. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia în porții.

Această prăjitură simplă de casă cu gem este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

Rețetă Simplă: Prăjitură de Casă cu Gem