In acest articol va vom oferi o reteta de Sarmale coapte in dovleac’.

Lista de ingrediente:

1 dovleac mare de aprox. 5 kilograme

500 grame de suc de rosii

1 cana cu orez

1 varza murata

2 morcovi

2 cepe

1 cana cu vin

1 mana de stafide

500 grame de ciuperci

1 lingura delikat

3 linguri de ulei

piper

sare

1 mana de nuci macinate

1 legatura patrunjel

Cum se prepara:

Pentru inceput dam drumu la cuptor si lasam sa se incalzeasca.

Apoi taiem dovleacului si il curatam in interior.

Curatam ceapa si ciupercile, le mixam pana obtinem o pasta mai groasa. Morcovul se rade iar peste el adaugam uleiul, delikat-ul, apoi il lasam pe foc pentru inabusire. Mai adaugam orezul si putina apa.

Dupa ce a fiert orezul, amestecam cu pasta obtinuta din mixarea cepei si a ciupercilor, cu nuca, stafidele si patrunjelul. Dupa asta, incepem sa impaturim sarmalele. Dupa ce le-am impaturit, le asezam intr-o oala si le punem sa fiarba pana ce sarmalele devin fragede. Dupa ce au fiert, le asezam pe pat de varza in dovleacul curatat, turnam peste ele vinul si sucul de rosii. Apoi lasam la foc mic, pana cand dovleacul devine caramelizat pe margini.

Va uram pofta buna!

SURSA  Specialitatea Casei

Reteta inedita‘ Sarmale coapte in dovleac’ Formidabil ,nu-i asa ? Hai sa le incercam impreunam sa vedem ca de minunate pot fi.