Următoarele ingrediente sunt pentru o porție de 1,4kg: 3 pliculețe de gelatină, 200ml apă, 500ml smântână, 200g zahăr, esențp de vanilie și 500g de căpșuni proaspete.

Modul în care se prepară această prăjitură delicioasă:

Se iau cele 3 pliculețe de gelatină și se pun la hidratat în apă rece și se lasă timp de 10-15 minute până se umflă. Smântâna o amestecăm alături de zahăr și vanilie, iar mai apoi le amestecăm cu ajutorul unei linguri de lemn. Luăm o oală în care punem gelatina și o dăm la foc, timp în care amestecăm continuu până se încălzește bine, dar fără să o aducem la punctul de fierbere. Peste ea adăugăm smântâna în fir subțire și amestecăm aproximativ 2-3 minute.

Luăm o tavă de 2×30 cm tapetată cu folie alimentară în care așezăm căpșuele, iar peste ele turnăm compoziția de smântână. Prăjitura se lasă la rece aproximativ 2-3 ore, iar mai apoi este tocmai bună de servit alături de cei dragi!

Poftă bună să aveți!

Prăjitura cu căpșuni care nu are nevoie de coacere. Gustul ei m-a cucerit pe loc!