Ingrediente:

400 g Fasole Boabe (din conserva),
1 ceapa mica,
1 felie paine (sau 1 chifla),
1 morcov,
patrunjel verde,
2 catei usturoi,
1 lingura mare faina,
sare, piper dupa gust,
1 varf de cutit cimbru uscat maruntit,
pesmet,
ulei pentru prajit.

Preparare: Fasolea se scurge apoi se zdrobeste cu furculita sau cu pasatorul de cartofi. Morcovul, patrunjelul, ceapa se curata, spala si se dau pe razatoarea mare. Se calesc pe putin ulei pana se inmoaie. Painea se pune la inmuiat in apa rece. Se pun legumele calite la fasolea zdrobita si painea bine stoarsa. Adaugam usturoiul pisat, patrunjelul verde taiat marunt, condimentam cu sare, piper dupa gust, adaugam cimbrul si la final faina ca sa lege compozitia. Cu mainile umezite in apa formam chiftelute de marimea dorita de fiecare si le dam prin pesmet. Se prajesc in ulei incins dupa care se scot pe servet de hartie.

POFTĂ BUNĂ!

Mănâncă bine și în post! Astăzi am pregătit chiftele de fasole, o minunăție!