In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Slanina afumata de casa.

Lista de ingrediente:

– doua capatani de usturoi

– 1 kilogram de slanina cu straturi de carne

– coji de ceapa

– 3 linguri de piper macinat

– doua frunze de dafin

– sase prune uscate

– 200 g de sare

– un litru de apa

– doua linguri de zahar

Cum se prepara :

Se dizolva sarea si zaharul in apa si se pun cojile de ceapa, frunzele de dafin si prunele.

Se pun pe foc la fiert, se taie slanina in bucati si se pune la fiert in marinata timp de 25 de minute.

Luati de pe foc si lasati sa mai stea in marinata timp de 12 ore.

Apoi o scoateti, o frecati cu usturoi si piper.

Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider timp de o ora.

Poate fi pastrata la frigider timp de o saptamana sau chiar mai mult.

Daca nu aveti timp sa o mancati puteti sa o bagati la congelator.

SURSA

Doriti sa faceti o slaninuta afumata cu un gust excelent si mai sanatoasa? Va las reteta si sigur nu o sa va pare rau. Rezultatul este unul extrem de gustos si sanatos