Cașcaval de casă în doar 3 ore, 100% natural. Ingredientul secret ca să-ți reușească rețeta

Cașcavalul este un produs lactat cu o concentrație foarte mare de calciu, atât de necesar organismului uman. Și există oare vreun copil căruia să nu-i placă cașcavalul? Iată mai jos o rețetă 100% naturală, care poate fi făcută în casă.

Ingrediente:

1 litru de lapte
1 lingură de sare
200-300 ml de smântână
3 ouă
Mod de preparare:

Puneți sarea în lapte și dați la foc.
Între timp bateți smântâna și ouăle.
De îndată ce laptele începe să fiarbă, adăugați amestecul de smântână și ouă.
Puneți la strecurat masa după ce aceasta se îngroașă separându-se de zer.
Lăsați să se scurgă bine zerul.
Peste câteva ore poate fi servit.
Dacă o să adăugați puțină curcuma, atunci cașcavalul va avea o culoare galbenă mai pronunțată. Puteți, de asemenea, experimenta cu diferite verdețuri, cum ar fi mărarul (atunci reduceți ușor cantitatea de sare).

CITESTE SI – Scovergi ca la bunica acasă! Învață să le prepari după rețeta originală ca să-ți iasă cele mai pufoase.

Ai nevoie de

500 gr făină
300 ml apă călduţă
2 linguri ulei
1 lingură zahăr
1 linguriţă sare
7 gr drojdie uscată (sau 25 gr proaspătă)

Se prepară astfel:
Mai întâi pregătim aluatul.Amestecaţi drojdia uscată cu făină şi sarea. Apoi începeţi să adăugaţi apă în care aţi dizolvat zahărul, puţin câte puţin, şi framantati. Adăugaţi şi ueiul şi framantati până nu se mai lipeşte de mâini. Lăsaţi la dospit până îşi dublează volumul.
Formăm bile din aluat.
Mânjim mâinile cu ulei şi începem să formăm scovergile apăsând cu degetele. Nu întindem cu sucitorul, această operaţiunea se face doar cu mâinile, presând mereu cu degetele, obţinând astfel acele denivelări. După ce aţi terminat puneţi scovergile pe suprafaţă de lucru unsă cu puţin ulei şi presaţi din nou cu degetele până ce sunt întinse suficient de bine.
Prăjim scovergile în ulei bine încins. Veţi vedea că imediat ce le punem în ulei se vor formă denivelările.
Le prăji pe ambele părţi.
Aveţi grijă să nu plecaţi de lângă ele, fiind foarte subţiri se vor rumeni imediat.

POFTĂ BUNĂ!

Cașcaval de casă în doar 3 ore, 100% natural. Ingredientul secret ca să-ți reușească rețeta: