Dacă iubești deserturile reci și sănătoase, această înghețată proteică vegană este alegerea perfectă! Cremoasă, bogată în proteine și fără zahăr rafinat, este ideală pentru zilele călduroase sau ca gustare energizantă după antrenament.
Se prepară rapid și din ingrediente simple, iar gustul te va cuceri de la prima lingură! 😍
🛒 Ingrediente necesare:
✅ 200-250 g curmale (fără sâmburi)
✅ 200-250 ml lapte vegetal (migdale, ovăz sau preferatul tău)
✅ 240 g năut din conservă (scurs și clătit)
✅ 150 g unt de arahide (preferabil crunchy, la temperatura camerei)
✅ 1 plic de zahăr vanilat
✅ Pentru decor: fulgi de ciocolată, ciocolată rasă, nuci sau fructe proaspete
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea ingredientelor
🥜 Scurge și clătește bine năutul din conservă.
🌰 Dacă curmalele sunt tari, lasă-le la înmuiat în apă caldă 10-15 minute pentru o textură mai fină.
2️⃣ Mixare pentru o consistență cremoasă
🥄 Într-un blender puternic, adaugă:
✔️ Curmalele și laptele vegetal ➝ mixează până devin o pastă fină.
✔️ Adaugă năutul, untul de arahide și zahărul vanilat ➝ blenduiește până obții o compoziție groasă și cremoasă.
3️⃣ Turnarea în forme
🥄 Alege o formă de înghețată sau un ambalaj reutilizabil (ex. tetrapak gol).
🧊 Toarnă compoziția și nivelează suprafața cu o spatulă.
📌 Pune la congelator timp de câteva ore (ideal peste noapte).
4️⃣ Servire delicioasă
🍦 Lasă înghețata 5 minute la temperatura camerei pentru a o porționa mai ușor.
🍫 Decorează cu fulgi de ciocolată, nuci tocate sau fructe proaspete.
🍽️ Savurează fiecare lingură!
💡 Sfaturi și variații:
✔️ Adaugă fulgi de cocos pentru un gust exotic! 🥥
✔️ Poți înlocui untul de arahide cu unt de migdale sau caju! 🌰
✔️ Experimentează cu arome – scorțișoară, cacao sau extract de rom!
😍 De ce să o încerci?
✅ Fără lactate, fără zahăr rafinat, fără conservanți!
✅ Bogat în proteine și fibre – perfectă după antrenament!
✅ Textură cremoasă și gust incredibil!
🍦 Ești gata să o încerci? Spune-mi cum ți-a ieșit! 😍👇
Ce zici de această variantă mai aerisită și atractivă? 😊