Rețetă pentru salată de varză pentru iarnă: cum să o faci delicioasă – Dacă vrei să pui la borcan salată de varză pentru iarna care vine, ai ajuns exact unde trebuie. Iată o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru conservare.

Ingrediente necesare:

  • 2 kg varză
  • 1 kg ardei grași
  • 1 kg castraveți
  • 300 g ceapă
  • 400 g morcovi curățați
  • 200 ml oțet
  • 3 frunze de dafin (proaspete sau uscate)
  • 1 lingură boabe de piper negru
  • 70 g sare
  • 300 g zahăr granulat
  • 1 linguriță sare de lămâie
  • 1 linguriță conservant

Mod de preparare:

  1. Toacă varza cât mai fin posibil.
  2. Spală castraveții și taie-i în felii subțiri. Procedează la fel și cu morcovii.
  3. Taie ceapa julienne (fâșii subțiri).
  4. Feliază ardeii pe lățime, păstrând rondelele intacte.
  5. Pune toate ingredientele într-un vas mare și amestecă bine până ce se omogenizează.
  6. Lasă amestecul de legume să stea timp de 5-6 ore pentru a se combina aromele.
  7. Umple borcanele cu legume, distribuind și sucul format în mod egal. Înfiletează capacele și depozitează-le într-un loc răcoros.

Salată de varză perfectă pentru iarnă – O rețetă de neprețuit!