Răsfață-ți familia cu această prăjitură moale și savuroasă, perfectă pentru orice ocazie. Cu un blat pufos și o cremă delicioasă de brânză dulce, acest desert este simplu de pregătit și va aduce zâmbete la masă.
Ingrediente pentru Blat:
- 2 ouă
- 9 linguri zahăr pudră
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- Esență de vanilie (după gust)
Ingrediente pentru Cremă:
- 500 g brânză de vaci
- Zahăr (după gust)
- 2 ouă
- Coajă de portocală confiată
Mod de Preparare:
1. Prepararea Blatului:
- Bate ouăle cu un praf de sare până devin spumoase și cresc în volum.
- Adaugă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele, amestecând bine până la omogenizare.
- Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt, până obții un aluat uniform.
2. Coacerea Blatului:
- Pregătește o tavă de aproximativ 20×30 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
- Toarnă jumătate din aluat în tavă și coace la 180°C (sau 150°C cu ventilație) timp de 15 minute, până când blatul se întărește ușor.
3. Prepararea Cremei:
- Amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle și coaja de portocală confiată până obții o compoziție omogenă.
- Opțional: Dacă preferi o cremă mai fină, folosește un blender. Pentru o cremă mai moale, poți adăuga un ou în plus.
4. Asamblarea Prăjiturii:
- Scoate blatul din cuptor și întinde uniform crema de brânză peste el.
- Toarnă restul de aluat deasupra și coace din nou timp de 30 de minute, până când prăjitura capătă o frumoasă culoare aurie.