Doctorul Doru Laza ne împărtășește o rețetă ușor de preparat pentru o supă cu roșii, orez și radacinoase, cunoscută pentru beneficiile sale pentru inimă și oase. Această supă este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B, fier, fosfor, potasiu, zinc și magneziu.
Ingrediente:
- 250 ml suc de roșii
- 750 ml apă
- 2-3 linguri orez
- 1 ceapă medie
- 1 morcov mediu
- Un sfert de țelină
- 1 legătură de pătrunjel
- Puțină sare
- 1 linguriță ulei de măsline
Instrucțiuni:
- Curățați radacinoasele și dați-le pe razatoare. Apoi, puneți-le într-un recipient alături de ceapă și adăugați 250 ml de apă. Lăsați-le la fiert timp de 5 minute.
- Adăugați sucul de roșii, orezul și jumătate de litru de apă la amestecul de legume și lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
- După ce supa s-a fiert, adăugați pătrunjelul tocat mărunt.
- Când supa s-a răcit, puteți adăuga uleiul de măsline pentru a intensifica aroma.
Această supă este o alegere excelentă pentru meniul dvs. zilnic, deoarece conține toate elementele esențiale pentru o sănătate bună. Sucul de roșii este remarcabil, deoarece păstrează substanțele nutritive chiar și după fierbere, iar beneficiile pentru sănătate se pot bucura pe tot parcursul anului. Savurați această supă gustoasă și hrănitoare alături de cei dragi!